Every day the world consumes 300 tons of caffeine, enough for one cup of coffee for every man,

世界では毎日300トンのカフェインが消費されていて、これは全人類

woman and child.

一人ひとりにコーヒー1杯分に相当する量です

The world's largest buyer of coffee, the US, has to import nearly all of this as the

世界最大のコーヒー消費国であるアメリカは、そのほとんどを輸入に頼っています

coffee trees from which caffeine is harvested will only grow at commercial levels between

なぜならカフェインを含むコーヒーの木が商業レベルで育つのは

the Tropic of Cancer and the Tropic of Capricorn in an area called the Coffee

北回帰線と南回帰線の間、通称「コーヒー

Belt.

ベルト」と呼ばれる地域だけだからです

Only a single state, Hawaii, is within this belt.

このベルトに含まれる州はハワイただ一つです

However, the United States is only the largest buyer because it's so populous.

とはいえアメリカが最大の買い手なのは、単に人口が多いからにすぎません

The most enthusiastic coffee drinkers per capita are, in increasing order, the Netherlands,

一人当たりの消費量で見ると、コーヒー好きな国は多い順にオランダ、

Denmark, Iceland, Norway and, the world champions, Finland, where they drink three times as much

デンマーク、アイスランド、ノルウェー、そして王者フィンランドで、その量は

coffee a day as the average American.

アメリカ人の平均の3倍にもなります

All of these countries are outside the coffee belt and must import 100% of their caffeine

これらの国はすべてコーヒーベルトの外にあり、カフェインの

supply.

供給を100%輸入に頼っています

To get this caffeine, first bees must pollinate the flowers of a coffee tree and these

このカフェインを得るには、まずミツバチがコーヒーの木の花を受粉させ、その

flowers develop into bright red berries.

花が真っ赤な実へと成長します

Unlike more cooperative domestic plants, the coffee tree does not ripen all its berries

栽培しやすい他の植物と違い、コーヒーの木は実を一斉には熟させないため

at the same time so they need to be hand picked and sorted.

手摘みで選別する必要があります

Once picked, the coffee bean is removed from inside the berry.

摘み取られると、実の中からコーヒー豆が取り出されます

This young seedling of the tree is then dried, heated, ground and submersed in boiling

この木の若い種子は乾燥、加熱、粉砕され、沸騰したお湯に

water to get out the precious, precious caffeine.

浸されて、貴重なカフェインが抽出されます

It takes about 40 coffee beans to make one shot of espresso.

エスプレッソ1杯を作るにはコーヒー豆が約40粒必要です

But why is caffeine in the coffee beans in the first place?

では、そもそもなぜコーヒー豆にカフェインが含まれているのでしょうか

It's not like the coffee trees want to have humans cutting bits off of them and

別にコーヒーの木が、人間に自分の一部を切り取られて

committing a holocaust of their offspring.

子孫を大量に奪われたいわけではありません

Well, the trees of course don't want or feel anything.

もちろん木自体は何かを望んだり感じたりはしません

They originally evolved caffeine for their own benefit.

カフェインはもともと、木自身の利益のために進化したものです

Caffeine is an insecticide that effectively paralyzes or kills bugs chomping on the

カフェインは殺虫剤で、木にかみつく虫を

tree.

効果的に麻痺させたり殺したりします

Whether or not these insects go out experiencing the greatest caffeine high ever is not known.

その虫たちが史上最高のカフェインハイを味わって死んでいくのかは分かっていません

While caffeine is technically lethal, it's adapted for 1 gram bugs, not monkeys 100,000

カフェインは理論上は致死性ですが、それは1グラムの虫に合わせたもので、10万

times more massive.

倍も重いサルには対応していません

So you'd really have to try to win this Darwin award.

つまり、このダーウィン賞を狙うにはかなり頑張る必要があります

But if you must, to calculate the dose of caffeine you'll need to ingest to have

とはいえ挑戦するなら、致死率50%になるカフェイン摂取量を計算するには

a 50% chance of death, take your mass in kilograms and multiply it by 150 milligrams.

自分の体重をキログラムで表し、150ミリグラムを掛けてください

Or in terms of coffee, for every kilogram of mass you have, you need to drink one

コーヒーで言えば、体重1キログラムにつきラテを1杯

latte to get a visit from the grim reaper.

飲めば死神が訪ねてくる計算です

That's a lot of coffee, so it's not surprising that there are no recorded deaths

それはかなりの量なので、この方法で健常な成人が

in healthy adults from this method.

死亡した記録がないのも当然です

And it's doubtful that it's even possible.

そもそも実現すら難しいでしょう

Because while you're busy getting coffee in, your body is busy getting it out by one

あなたがコーヒーを摂取している間も、体は別の方法で

way or another.

それを排出し続けているからです

The rare recorded deaths from caffeine are from diet pills, pep pills, and crazy people

カフェインによる数少ない死亡記録は、ダイエット薬や覚醒薬、それに

who eat the drug in its pure form.

純粋な形の薬物を摂取した人たちによるものです

Poisoned though caffeine is, you do still develop an addiction to the stuff.

毒であるとはいえ、カフェインには依存性があります

And it's a real physiological addiction, not a wimpy psychological addiction like people

しかもそれは本物の生理的依存であり、ゲームやインターネットに対して

claim for video games and the internet.

人が言うような軟弱な心理的依存とは違います

But caffeine isn't heroin, rapid withdrawal won't kill you, it might make you cranky

ただしカフェインはヘロインではないので、急にやめても死にはしません。イライラしたり

and give you a wicked headache.

ひどい頭痛が起きたりするくらいです

But since caffeine releases dopamine to make you happy and it gets rid of headaches, there's

しかもカフェインはドーパミンを出して気分を良くし、頭痛も取り除いてくれるので

really no reason to ever stop using this stuff.

このまま使い続けない理由はありません

And who would want to give it up anyway?

それに、やめたい人なんているでしょうか

I mean, aside from converts to Mormonism and Rastafarianism.

モルモン教やラスタファリに改宗した人は別ですが

Caffeine is the world's most used psychoactive drug, and with good reason,

カフェインは世界で最も使われている精神作用物質で、それには理由があります

it's pure awesome.

純粋に素晴らしいのです

It increases concentration, decreases fatigue, and gives you better memory.

集中力を高め、疲労を減らし、記憶力を向上させます

And this isn't just a placebo, these are real effects, replicable in a laboratory.

これはプラセボではなく、実験室で再現可能な本物の効果です

And contrary to popular belief, drinking coffee isn't a Faustian bargain where the

一般的な思い込みに反して、コーヒーを飲むことは

devil gives you the ability to work faster, but in exchange makes your life shorter.

悪魔と取引して仕事は速くなるが寿命が縮む、というファウスト的契約ではありません

For normal, healthy humans, there are no medical concerns.

健康な普通の人にとって、医学的な懸念はありません

Coffee and the caffeine within it may even have medical benefits, such as protection

コーヒーとそのカフェインには、むしろ医学的な効能さえあるかもしれません

from cardiovascular disease, diabetes, and Parkinson's.

心血管疾患、糖尿病、パーキンソン病の予防などです

Caffeine can even get rid of migraines, but the amount required and the method

カフェインは片頭痛さえも和らげられますが、必要な量と摂取方法は

of ingestion is… uncomfortable.

あまり快適とは言えません

Moving right along.

話を先に進めましょう

You know what else you can thank caffeine for?

カフェインのおかげで何が起きたか知っていますか

A little thing called the Enlightenment.

それは「啓蒙時代」という出来事です

In the 1600s, people drank more beer and gin than water.

1600年代、人々は水よりビールやジンを多く飲んでいました

But with the introduction of coffee and tea, people switched from a depressant to a stimulant.

しかしコーヒーと紅茶の登場で、人々は抑制剤から興奮剤へと乗り換えました

It's not surprising then that this time was an intellectual boon compared

だからこの時代が、それ以前の世紀に比べて

to earlier centuries.

知的に豊かだったのも不思議ではありません

Ben Franklin and Edward Lloyd loved their coffee for the same reason that modern workers

ベンジャミン・フランクリンやエドワード・ロイドがコーヒーを愛したのは、今の

and students do.

社会人や学生と同じ理由です

It's invaluable for staying awake and concentrating when you need to finish a

退屈な物理の授業やTPSレポートを終わらせるために

TPS report or get through that boring physics class.

目を覚まし集中し続けるのに欠かせないからです

Coffee is the fuel of the modern world, so go grab a cup guilt-free and get working

コーヒーは現代社会の燃料です。だから罪悪感なく1杯手に取り

smarter and faster.

もっと賢く、もっと速く働きましょう